Le restaurant est un nom familier sur la scène culinaire de la région du sud de l'Eifel, avec une touche de cuisine française et de bons vins. Préparation des plats uniquement à partir des meilleurs produits du marché. Le boeuf, le porc et le veau proviennent des fermes Eifel. Truite fraîche de l'Ourtal et gibier des forêts locales.